由浙江大学、浙江新和成股份有限公司和北京化工大学联合开发的《ZL201010101199.9 一种连续化稳定维生素A微胶囊的制备方法》喜获“第二十届中国专利奖”金奖。浙江大学尹红、陈志荣老师共同参与了该项目的研究开发，本次获得金奖的专利涉及战略产品维生素A微胶囊的制备方法。专利技术方案围绕包埋材料、过程氛围、乳化方法、造粒及干燥工艺等方面进行了深入研究，首次提出了可稳定回收N2的保护方案，确保了在整个溶油、乳化、造粒、干燥过程中无氧存在，并通过对包埋材料的研究，采用了可凝胶化改性淀粉替代常规的明胶等胶体作为包埋材料，且使用了超重力乳化设备实现了连续生产。方案解决了现有技术中使用高速剪切机和高压均质机乳化时存在的能耗高、包埋效果差和生物利用度低等技术问题。本方案生产得到的维生素A微胶囊较于现有技术更加稳定，极大降低了乳化过程所需的能耗（达到同样乳化效果能耗降低90%左右）。
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